どれをとっても鮮度・食感・おいしさにおいて高橋氏のお墨付き。独自ルートで仕入れた新鮮な素材は、食感がよく脂の旨さが自慢の味です。豊富なメニューと鮮度の高いホルモンはもちろん、牛や豚、鶏も備長炭でお楽しみいただけます。ご友人やご家族、大切な方と話の弾む心地よい空間の中、楽しいお食事をご満喫ください。